Visita decorativa del restaurante Mimosa del Hotel de la Marine

04/11/2021

Visita decorativa del restaurante Mimosa del Hotel de la Marine

Suma dos talentos. En la cocina, Jean-François Piège, que ya no se presenta. En la decoración, Dorothée Delaye. Dales 450 m 2 de espacio para expresarlo en interiores. Ofréceles un entorno sublime que es el Hotel de la Marine, place de la Concorde en París. Obtienes un éxito anunciado. Confirmado. ¡Apenas lanzado!

Enclavado en los establos del patio principal del Hotel de la Marine, suntuosa y extensamente restaurado, el restaurante Mimosa reúne "alta cocina y alto ambiente" para un resultado "contemporáneo e impresionante" según Benjamin Patou, presidente del Grupo Moma. promotora del lugar. Demostración.

EL HILO CONDUCTOR DE LA DECORACIÓN AL PLATO: LA RIVIERA FRANCESA.

¡Parece el sur! La experiencia única que se ofrece aquí es un viaje de ida al Mediterráneo. El sol está en las cacerolas de Jean-François Trap, entrenado, para que conste, en Louis XV en Menton y en Chabichou en Saint-Tropez. El ambiente del club náutico y los códigos de las costas, Azure o Amalfi , están en la decoración de Dorothée Delaye. Desde el casco del barco representado por el techo de 7 metros de altura, hasta los ocho candelabros gigantes en el espíritu de los fanáticos de Maverick Monte Carlo de los años 60, incluidos los detalles, ojo de buey en la tapa de la barra, erizos de mar, madera lacada brillante estilo Riva, riviera de terciopelo azul … Luz, materiales, aromas, sabor: sumérgete en una postal vintage que deleita casi todos nuestros sentidos.

Mimosa - Hotel de la Marine 2 rue Royale - 75008 París

DOROTHY DELAYE

No contenta con firmar la distribución del local, Dorothée Delaye diseñó a medida gran parte del mobiliario, iluminación, cojines... con los que asoció con maestría a las señoras jeanne, el sillón giratorio Ratan, cerámica de Vallauris, por dejar un poco auténtico aire sureño que sopla a través de la habitación.

LAS ALCOBAS, DECORADAS CON ESPEJOS ENVEJECIDOS, COINCIDEN CON LAS VENTANAS FRANCESAS ENUMERADAS

Justine Rosseti y Simon Carloni de Rosatelier, firman los soberbios espejos envejecidos teñidos de nácar y coral, así como el mosaico detrás de la barra.

LAS ALCOBAS ESTÁN BAÑADAS POR EL CORAL Y LA LUZ NACARADA DE LOS ESPEJOS ENVEJECIDOS.

El trabajo hecho a mano, los materiales nobles y el saber hacer francés se realzan con esta decoración.

DETRÁS DE LA BARRA UN MOSAICO GIGANTE REPRESENTA LOS TRES ELEMENTOS TRABAJADOS POR CHEF TRAP

Estos elementos son el fuego, la caza y el pescado. Los grandes clavos de bronce en los bancos de terciopelo evocan los remaches de los barcos.

BARRA EN MADERA LACADA BRILLANTE Y MÁRMOL ROSA

Las dos barras son de marquetería, decoradas en dos tipos de madera, brillante.

LIMONES DE MENTON O AMALFI, CERÁMICA DE VALLAURIS, SEÑORAS JEANNE

Mármol, latón, madera, terciopelo, lado material. Ocres, azules, verdes, grises, caoba y reflejos nacarados, lado de color. Una mezcla lujosa para un capullo lejos de la ciudad en el patio del Musée de la Marine.

VOLÚMENES ESPECTACULARES, MATERIALES NOBLES Y ARTESANOS PRECIOSOS

Benjamin Patou, del Grupo Moma, expresa así su ambición por la Mimosa: “Una velada en uno de nuestros restaurantes debe superar ir al cine o ver una buena serie."

RAYAS DE CRUCERO EN AMARILLO LIMÓN Y AZUL CELESTE

Los tejidos que cubren los asientos no se quedan fuera en esta decoración: Pierre Frey, Dedar, Brochier, Gaston y Daniela, Nobilis, Christopher Farrcloth, firman la selección de terciopelo, cáñamo o rafia, liso o bayadère.

APLIQUES DE ERIZO DE MAR EN UN LADO Y BARRA DECORADA COMO LA PROA DE UN BARCO EN EL OTRO

Los códigos mediterráneos son omnipresentes, al igual que las alusiones a los deportes acuáticos.

PINTURA CON VISTAS AL MEDITERRÁNEO EN MEMORIA DE LA RIVIERA DE LOS 50

En la pequeña sala de estar, un mármol azul hace juego con el mármol rosa de la barra del comedor.

FACHADA DEL HOTEL DE LA MARINE EN LA PLACE DE LA CONCORDE

Fachada del Hôtel de la Marine en la Place de la Concorde

Es difícil encontrar una dirección mejor, más céntrica y más prestigiosa en París. Encargado por el rey Luis XV a su arquitecto Ange-Jacques Gabriel, antigua tienda de muebles reales, el Hotel de la Marine ahora está abierto al público que puede elegir entre un descubrimiento del museo y dos mesas cuya apertura creó el evento este año: el Café Lapérouse con una decoración igualmente cuidada firmada por Cordelia de Castellane y Mimosa.