Ruibarbo: ¿cómo cultivarlo y cuidarlo?

Una vez finalizada la plantación, la rhubarbe est de culture facileCon sus hojas anchas y pecíolos ácidos, esta planta perenne también es décorative que gourmandeUna vez elegida la variedad y encontrado el lugar, ¿cómo se planta la planta y se cuida hasta la cosecha?LLE.fr vous donne des conseils pour réussir sa culture et répond à vos questions sur la rhubarbe.

¿Cuándo y cómo plantar una planta de ruibarbo?

©Kati Finell/iStock

La mejor época para plantar ruibarbo en tu jardín o huerto es... mars et avril ou bien en automne En regiones con inviernos suaves. Esta planta es resistente pero muy frágil durante su primer año después de la siembra. Elija unemplacement conséquent Porque una planta de ruibarbo puede alcanzar varios metros de diámetro y necesita pleno sol para desarrollarse en condiciones ideales. En el sur, tolera la sombra parcial.

¿Cómo preparar la tierra antes de plantar las plantas?

El ruibarbo es muy delicioso y requiere une terre riche para prosperar perfectamente. Une semaine avant la plantation, commencez à préparer le solCava un hoyo de 50 cm de ancho y profundidad. Mezcla tierra de jardín (2/3) con compost o estiércol bien descompuesto (1/3) y añade unos puñados de fertilizante orgánico (consulta las instrucciones de dosificación en el envase). Rellena el hoyo con esta mezcla. Le sol doit être frais, profond et enrichi.

¿Cuáles son los pasos a seguir para plantar los pies?

Faites tremper le pot de rhubarbe En un balde de agua para remojar el sistema radicular, facilitar la extracción del cepellón y ayudar a que las raíces se desarrollen correctamente. Creusez un trou más grande que el cepellón en el terreno preparado. Coloque el cepellón en el centro, rellene y compacte alrededor de la base. Arrosez copieusement El suelo. Si no tienes jardín, pero sí terraza o balcón, puedes plantar en maceta, pero elige variedades de crecimiento lento y una maceta grande con una capa de grava o guijarros de arcilla en el fondo para un buen drenaje. Deja pasar aproximadamente dos años entre la siembra y la primera cosecha de ruibarbo.

¿Qué variedades de ruibarbo debería elegir y cultivar?

©DebbiSmirnoff/iStock

Il existe des rhubarbes aux pétioles verts, rouges ou les deux à la foisMás o menos ácida. Algunas variedades de fructificación continua producen tallos hasta octubre. 'Rouge Monarque' y 'Valentine' tienen pulpa roja, mientras que 'Raspberry' y 'Goliath' tienen pecíolos verdes. Mixez des variétés précoces aux tardives cosechar los pecíolos durante varios meses. Les vertes ont tendance à avoir une chair plus acide et les rouges, une chair plus sucrée et douceYa sea que prepares compota, mermelada, tartas o crumble, todas las variedades tienen sus propias características particulares.

¿Cómo cuidar el ruibarbo?

©ClarkandCompany/iStock

Una vez plantadas, ¿cómo se asegura el cuidado de las plantas de ruibarbo durante todo el año? El año de la plantación, conservez une terre humide du printemps à l’automneEsta verdura de hoja verde requiere mucha agua. Prévoyez un paillage para que reciba la cantidad adecuada de agua desde la primavera hasta el verano. Esto le ayudará a soportar mejor los períodos de sequía. Durante el riego, évitez de mouiller le feuillage et procédez le soir para que el suelo retenga más humedad. Conservez l’environnement toujours propre, sin maleza. En automne, fertilisez avec un engrais organique y en invierno, nul besoin de protéger le pied porque puede soportar temperaturas de hasta -20 °C. La planta entrará en letargo invernal, perderá sus hojas y volverá a crecer la primavera siguiente.
Cuando tu pie tenga varios años, podrás le diviser au printemps Para rejuvenecerla, divide la planta en varios rizomas con una pala. Luego puedes replantarlos o regalárselos a tus vecinos o amigos.

¿Cuándo y cómo cosechar el ruibarbo?

©ClarkandCompany/iStock

Es de fin avrilSegún la variedad, podrás cosechar las primeras hojas y tallos. La cosecha ayuda a ralear la planta de forma natural. Ten en cuenta que solo los tallos, también llamados pecíolos, son comestibles. Cassez-les la base ou coupez-les avec un couteau.

Preguntas frecuentes sobre el ruibarbo

©CasarsaGuru/iStock

¿Deberíamos dejar que florezca el ruibarbo?

La floración tiene lugar entre mayo y junio. Los tallos florales, altos y de más de un metro de altura, presentan inflorescencias blancas que resultan muy atractivas para los insectos polinizadores. Si vous laissez les fleurs grandir, elles épuisent les pieds inutilementPor lo tanto, corte los tallos de las flores con regularidad.

¿Se pueden comer las hojas de ruibarbo?

Crues ou cuites, les feuilles de rhubarbe sont toxiques y no son comestibles. Contienen demasiado ácido oxálico. Solo los tallos cocidos o escaldados son comestibles.

¿Qué hacer con las hojas de ruibarbo?

Una vez conservados los pecíolos, utilisez les feuilles pour concevoir un purinUn insecticida natural eficaz contra pulgones, babosas, moscas de las verduras y polillas. Trocea 1,5 kg de hojas y colócalas en 10 litros de agua de lluvia. Remueve a diario y deja reposar la mezcla durante una semana. Luego, filtra el líquido y viértelo en una botella opaca. Puedes conservar este tratamiento natural durante varios meses para usarlo como pulverizador, sin diluir. Repite el tratamiento dos semanas después si aún detectas plagas.

¿Se puede sembrar ruibarbo?

Le semis de rhubarbe est tout à fait possible mais prendra du temps avant de récolter des pétiolesEn la mayoría de los casos, los jardineros plantan plántulas de ruibarbo. Una vez que se han encontrado o comprado las semillas, se siembran en macetas en agosto o septiembre en interiores, o directamente en la tierra en primavera. El trasplante a macetas más grandes debe realizarse entre septiembre y marzo para plantarlas en primavera u otoño.

¿Cómo reducir la acidez del ruibarbo?

Vous pouvez faire dégorger les pétiolesUna vez cocidos, para reducir la acidez natural, simplemente pélelos y córtelos en trozos. Colóquelos en un recipiente, añada una o dos cucharadas de azúcar granulada y déjelos escurrir durante una hora a temperatura ambiente.